الزنجبيل – الجنجر
نقلا عن كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية لمؤلفه أندرو ويل ( إصدار مكتبة جرير بالرياض ) قال في صفحة 28 أن الجهاز المناعي في حد ذاته يعتبر جزء من مكونات الجهاز العلاجي .. وتعد المعالجة بأقل قدر من الدواء هي أفضل أنواع المعالجة أي بأقل قدر من الآثار الجانبية ومن التكلفة مما ينشط العلاج الذاتي للجسم . ويعتبر الزنجبيل من أهم المواد العلاجية لاحتوائه على الخصائص السابقة ولما له من خواص يتميز بها من حيث 1 - تقوية الجسم . 2 - ورفع الروح المعنوية . 3 - والقدرة على تحسين الهضم . 4 - والتدفئة . 5 - وتخفيف اضطرا بات المعدة . 6 - والقضاء على الآلام والأوجاع . وهناك علاج شعبي مألوف باليابان وإندونيسيا وهو لبخة الزنجبيل الذي يوضع فيه الزنجبيل المبشور الممزوج بماء ساخن بقطعة قماش تلف حول أي جزء مصاب بالجسم أو أي عضو يسبب ألما ويتم تغيرها بشكل متكرر فتعمل على سحب السموم بل والأورام السرطانية تحت الجلد بحيث يمكن شفطها وإبعادها عن الجسم .
وتعد التركيبة الكيميائية للزنجبيل غاية في التعقيد من حيث وجود ما يزيد عن ( 400 مركب ) تساهم جميعها في خواصه المتمثلة في رائحته النفاذة وطعمه وتأثيره البيولوجي . وقد تركزت الأبحاث على مجموعتين فقط من هذه المواد هما ( الجينجيرول والشوجاؤل ) والزنجبيل عموما يساعد على هضم البروتينات .. وهو علاج فعال 7- للغثيان . 8- والإسهال . 9- كما يقوي الغشاء المخاطي للجزء العلوي من القناة الهضمية لذا فهو عنصر مهم وفعال ضد تكوين القرح . 10- كما أن له في الجسم آثار واسعة ومتميزة ضد الطفيليات المعوية . 11 - كما انه ينظم الدورة الدموية في الجسم . 12- كما أن له آثار مضادة للسرطان . حيث يعوق قدرة بعض المواد المكونة للسرطان عن إحداث تغيرات في الحامض الجيني ( الذي يحمل المعلومات الجينية للخلايا ).
وفي صفحة 191 من نفس الكتاب سجل اندرو ويل تحت عنوان قصة شفاء قوة الزنجبيل . يقول كارول سميث انه منذ عشر سنوات تقريبا شعر بتصلب بيده خاصة في الصباح مما يتبعه من تعب وألم .. وعندما سمعت عن اثر الزنجبيل المضاد للالتهابات قررت تناول (3 كبسولة 550 مجم ) في الصباح وبعد شهرين لاحظت حدوث تحسن في الإحساس بالألم وكذلك زال ضغط الغازات في معدتي .. أني أوصى بكل من اعرفه بتناول الزنجبيل
وبالنسبة لي فقد عالجت طفلاً من أسرة فقيرة جدا بحي المطرية من سرطان الصدر بتناول مربى الزنجبيل مع نظام غذائي أساسه تناول ماء الزبيب والتمر والتين وكذلك البطاطا المطهية وعصير الجزر والخضراوات الو رقية .. وبفضل الله سبحانه وتعالى تم شفاء الطفل نهائيا من هذا المرض اللعين خلال شهرين بعد استقرار حالته بالشهر الأول .. ووسط مشاعر الأم بالفرحة والخوف من عودة المرض إلى طفلها ذو الأعوام العشرة أعطيتها مربى الزنجبيل لكي يتناولها لمدة شهرين متتاليين ولكن بجرعات منخفضة عن السابقة مع أكل الطعام السابق ذكره .
ويقيني بالزنجبيل في انه مشروب من مشروبات الجنة لذكره في سورة الإنسان عندما يصف الله تعالى الجنة بقوله ( ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا ) ...... الآية 17 سورة الإنسان
الزنجبيل: جنزبيل – جنجر Ginger _ Zingber * أنواعه :
زنجبيل بلدي - زنجبيل شامي - زنجبيل العجم - زنجبيل فارسي - زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف. واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger. و بالفرنسي : gingerbread
• وصفه: نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية، والريزومات ( ساق تنمو تحت الأرض) هي الجزء المستعمل ، وأزهار الزنجبيل صفراء ذات شفاه أرجوانية، وأوراقه ذات شكل رمحي ، وعندما تذبل الأوراق تستخرج الريزومات من الأرض ، وتوضع في الماء حتى تلين، ثم تقشر وتعفر بمسحوق سكري. والزنجبيل من العقاقير الدستورية ، هي تلك العقاقير المتضمنة في دستور الأدوية، ولها نفع علاجي ، أو تستخدم في الأغراض الصيدلية. الجزء المستخدم منه: 1- الرويزومات (الطازجة - الجافة الناعمة( 2- الزيت مستخرج من الريزومات
المادة الفعالة: صموغ دهنية ونشا – راتنج زيتى مطهر ومضاد للحمى – مجموعة الجينجيرول – مجموعة الشوجاؤل .
الأمراض التي يفيد فيها: أولا: الجهاز الهضمي :- 1- يقوى المعدة . 2- طارد للغازات . 3- يحسن الهضم . 4- مضاد للإسقربوط ( داء صفر الأسنان( 5- يدر الفضلات . 6- يقاوم التخمة والغثيان ( خاصة للحامل) . 7- مسكن للقولون . 8- يمنع تكون القرح . ثانيا : الجهاز التناسلي والبولي: 1- يقوى جنسيا بشربة فاترا محلى بعسل نحل أو يقلب في حليب ساخن محلى بعسل ويشرب مرتان يوميا لمدة شهر على معده خاوية . 2- يسكن مغص الطمث شربا ودلكا . 3- يعالج النقرس . ثالثا : الجهاز التنفسي: 1- منفث وطار للبلغم . 2 - يشفى التهاب الحنجرة شتاء . 3- مسكن للربو ويعمل كمادات بمغلية على الصدر ثم يدلك بزت زيتون . 4- يقلل من احتقان الأحبال الصوتية . رابعا : الجهاز الدوري: 1- يسكن الصداع النصفي . 2- يوسع الأوعية الدموية بالجلد مما يزيد من كمية الدم المندفع إليها حيث الشعور بالدفء . 3 - يلطف حرارة الجسم لكونه معرق . 4- يقاوم ويطرد السموم . 5- يشفى من الذبحة الصدرية . 6- ينظم الدورة الدموية . 7- يطرد الماء خاصة بالساق والركبة . 8- يسكن الروماتيزم والانزلاق الغضروفي القطني شربا ودهانا بزيته . 9- بنشط الغدة النخامية لذا له تأثير طيب على الجلد والعضلات والعظام والقوة الجنسية والطاقة . طريقة الاستخدام: 1- ملعقة صغيرة مهروس زنجبيل طازج أو ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل جاف تقلب في كوب ماء ساخن ويغطى دقائق ويحلى بعسل نحل ويشرب على الريق وعند النوم . 2- يعجن الزنجبيل الجاف بعسل النحل ويؤكل ملعقة كبيرة على الريق وعند النوم بمشروب فاتر . 3- يضاف 6 نقط زيت زنجبيل على ملعقة عسل نحل وتشرب على الريق وعند النوم بمشروب دافئ . الآثار الجانبية: لا يوجد طالما تم استخدامه باعتدال وتم تحليته بعسل نحل.
أمراض يشفيها الزنجبيل بإذن الله1- لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان : يؤخذ الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام ، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام ، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب . 2- لعلاج الصداع والشقيقة : يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة ممسوحة كالشاي . 3- لعلاج العشى الليلي : يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم. 4- للدوخة ودوار البحر : تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر ( القرص يكون في حجم الكرزة ) . 5- لتقوية النظر : يشرب عصير جزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وغسل العينين بمغلي الشمر صباحا . 6- لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم : تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات. 7- لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية : نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل. - للتوتر العصبي : ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء من المساء للصباح ، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم . 8- للأرق والقلق : يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله {...ألا بذكر الله تطمئن القلوب} . 9- للتبلد الذهني : يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر . 10- مفرح ومنعش : يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب مع استنشاق أريج الياسمين أو الريحان وهو غض . 11- كيفية صنع مربى الأبطال : يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته ، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل - 25 جرام راوند - 25 جرام حبة البركة - 10 جرام زعتر برى - 25 جرام جنسنج - 15 جرام بهمن - 25 شمر. ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل . 12- لبياض العين والسبل : يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة ، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين . 13- للصداع : يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بعسل نحل مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل . 14- للشقيقة : يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي . 15- لعلاج الكحة وطرد البلغم : يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام ، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل. - لتطهير المعدة وتقويتها : يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام ، ومن كراوية مطحونة 25 جرام ، ومن الزعتر المطحون 25 جرام ، ومن النعناع المطحون 25 جرام ، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل . 16- للقولون العصبي : يمزج زنجبيل مطحون قدر 5 جرام مع كمون مطحون5 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم . 17- ملين لعلاج الإمساك : على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ويشرب عند الشعور بالإمساك . 18- لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء : يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بعسل النحل . 19- للزكام : يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون . 20- للنزلة الشعبية : يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء . 21- لضيق النفس والربو : يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته ، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء. - لتفتيح سدد الكلى والكبد : يصنع هذا المركب من زنجبيل قدر 25 جرام - ورق الغار (اللاورو) 35 جرام - حبة البركة 50جرام ويطحن جميعهم ، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل . 22- لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة) : يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر. 23- لضعف الكبد وكسله : يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الإفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح . 24- للسعة الحشرات: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة . 25- لتصلب المفاصل والفقرات : يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان ، ومن الأشق ( صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب ) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح . 26- لظلمة البصر والغشاوة : يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة ، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى . 27- لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكولسترول : تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 جرام ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل . 28- لتقوية العضلات والأعصاب : يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام ، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى ، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل . 29- لعلاج التوتر العصبي : يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم ضع رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله. 30- لعلاج الإرهاق : تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال. 31- للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط : يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر وسترى عجبا ! 32- علاج صفرة الوجه : تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب ، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم. 33- مقوى للقلب : يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون ويؤكل 34- للخمول والوهن : ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون. - 35 للسموم: تمضغ ليمونة بنزهير وتبلع بقشرها ويشرب بعدها زنجبيل مضروب في عسل نحل في ماء مثلج قدر كوب وذلك صباحا ومساء مع بلع فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب حليب.36- شراب الزنجبيل المنعش. هذا الشراب مفرح ومنعش ومقوى يشرب ساخنا أو مثلجا.• المقادير : ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- فنجان سكر- ثلاثة أكواب ماء- نقيع زعفران قدر ربع ملعقة صغيرة من الزعفران وتنقع من المساء للصباح في ربع فنجان ماء. • الطريقة: تسخن كمية الماء (3 أكواب) حتى درجة الغليان، ثم يسكب الماء المغلي على المقادير السابقة في إناء زجاجي كالشاي الكشري ويقلب السكر جيدا، ثم يغطى لمدة خمس دقائق، ثم يصفى بعد ذلك، ويشرب إما مثلجا بعد أن يبرد وتثليجه بمكعبات الثلج أو يشرب ساخنا. 37- مركب فيه سر الشباب : 25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور (بنات)- 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء،يطحن الجميع ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من استعمال هذا المركب للشاب والعازب . - 38لليرقان : يؤخذ من بذر الكشوث 25 جرام، ومن زنجبيل 25 جرام ومن نبات السريس (المرار) وهو مجفف كالنعناع قدر 55 جرام وتطحن جيدا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع شرب ملعقة صغيرة خروع قبل النوم. منقول من مؤلفات محمد أبو الفدا عارف
نقلا عن كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية لمؤلفه أندرو ويل ( إصدار مكتبة جرير بالرياض ) قال في صفحة 28 أن الجهاز المناعي في حد ذاته يعتبر جزء من مكونات الجهاز العلاجي .. وتعد المعالجة بأقل قدر من الدواء هي أفضل أنواع المعالجة أي بأقل قدر من الآثار الجانبية ومن التكلفة مما ينشط العلاج الذاتي للجسم . ويعتبر الزنجبيل من أهم المواد العلاجية لاحتوائه على الخصائص السابقة ولما له من خواص يتميز بها من حيث 1 - تقوية الجسم . 2 - ورفع الروح المعنوية . 3 - والقدرة على تحسين الهضم . 4 - والتدفئة . 5 - وتخفيف اضطرا بات المعدة . 6 - والقضاء على الآلام والأوجاع . وهناك علاج شعبي مألوف باليابان وإندونيسيا وهو لبخة الزنجبيل الذي يوضع فيه الزنجبيل المبشور الممزوج بماء ساخن بقطعة قماش تلف حول أي جزء مصاب بالجسم أو أي عضو يسبب ألما ويتم تغيرها بشكل متكرر فتعمل على سحب السموم بل والأورام السرطانية تحت الجلد بحيث يمكن شفطها وإبعادها عن الجسم .
وتعد التركيبة الكيميائية للزنجبيل غاية في التعقيد من حيث وجود ما يزيد عن ( 400 مركب ) تساهم جميعها في خواصه المتمثلة في رائحته النفاذة وطعمه وتأثيره البيولوجي . وقد تركزت الأبحاث على مجموعتين فقط من هذه المواد هما ( الجينجيرول والشوجاؤل ) والزنجبيل عموما يساعد على هضم البروتينات .. وهو علاج فعال 7- للغثيان . 8- والإسهال . 9- كما يقوي الغشاء المخاطي للجزء العلوي من القناة الهضمية لذا فهو عنصر مهم وفعال ضد تكوين القرح . 10- كما أن له في الجسم آثار واسعة ومتميزة ضد الطفيليات المعوية . 11 - كما انه ينظم الدورة الدموية في الجسم . 12- كما أن له آثار مضادة للسرطان . حيث يعوق قدرة بعض المواد المكونة للسرطان عن إحداث تغيرات في الحامض الجيني ( الذي يحمل المعلومات الجينية للخلايا ).
وفي صفحة 191 من نفس الكتاب سجل اندرو ويل تحت عنوان قصة شفاء قوة الزنجبيل . يقول كارول سميث انه منذ عشر سنوات تقريبا شعر بتصلب بيده خاصة في الصباح مما يتبعه من تعب وألم .. وعندما سمعت عن اثر الزنجبيل المضاد للالتهابات قررت تناول (3 كبسولة 550 مجم ) في الصباح وبعد شهرين لاحظت حدوث تحسن في الإحساس بالألم وكذلك زال ضغط الغازات في معدتي .. أني أوصى بكل من اعرفه بتناول الزنجبيل
وبالنسبة لي فقد عالجت طفلاً من أسرة فقيرة جدا بحي المطرية من سرطان الصدر بتناول مربى الزنجبيل مع نظام غذائي أساسه تناول ماء الزبيب والتمر والتين وكذلك البطاطا المطهية وعصير الجزر والخضراوات الو رقية .. وبفضل الله سبحانه وتعالى تم شفاء الطفل نهائيا من هذا المرض اللعين خلال شهرين بعد استقرار حالته بالشهر الأول .. ووسط مشاعر الأم بالفرحة والخوف من عودة المرض إلى طفلها ذو الأعوام العشرة أعطيتها مربى الزنجبيل لكي يتناولها لمدة شهرين متتاليين ولكن بجرعات منخفضة عن السابقة مع أكل الطعام السابق ذكره .
ويقيني بالزنجبيل في انه مشروب من مشروبات الجنة لذكره في سورة الإنسان عندما يصف الله تعالى الجنة بقوله ( ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا ) ...... الآية 17 سورة الإنسان
الزنجبيل: جنزبيل – جنجر Ginger _ Zingber * أنواعه :
زنجبيل بلدي - زنجبيل شامي - زنجبيل العجم - زنجبيل فارسي - زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف. واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger. و بالفرنسي : gingerbread
• وصفه: نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية، والريزومات ( ساق تنمو تحت الأرض) هي الجزء المستعمل ، وأزهار الزنجبيل صفراء ذات شفاه أرجوانية، وأوراقه ذات شكل رمحي ، وعندما تذبل الأوراق تستخرج الريزومات من الأرض ، وتوضع في الماء حتى تلين، ثم تقشر وتعفر بمسحوق سكري. والزنجبيل من العقاقير الدستورية ، هي تلك العقاقير المتضمنة في دستور الأدوية، ولها نفع علاجي ، أو تستخدم في الأغراض الصيدلية. الجزء المستخدم منه: 1- الرويزومات (الطازجة - الجافة الناعمة( 2- الزيت مستخرج من الريزومات
المادة الفعالة: صموغ دهنية ونشا – راتنج زيتى مطهر ومضاد للحمى – مجموعة الجينجيرول – مجموعة الشوجاؤل .
الأمراض التي يفيد فيها: أولا: الجهاز الهضمي :- 1- يقوى المعدة . 2- طارد للغازات . 3- يحسن الهضم . 4- مضاد للإسقربوط ( داء صفر الأسنان( 5- يدر الفضلات . 6- يقاوم التخمة والغثيان ( خاصة للحامل) . 7- مسكن للقولون . 8- يمنع تكون القرح . ثانيا : الجهاز التناسلي والبولي: 1- يقوى جنسيا بشربة فاترا محلى بعسل نحل أو يقلب في حليب ساخن محلى بعسل ويشرب مرتان يوميا لمدة شهر على معده خاوية . 2- يسكن مغص الطمث شربا ودلكا . 3- يعالج النقرس . ثالثا : الجهاز التنفسي: 1- منفث وطار للبلغم . 2 - يشفى التهاب الحنجرة شتاء . 3- مسكن للربو ويعمل كمادات بمغلية على الصدر ثم يدلك بزت زيتون . 4- يقلل من احتقان الأحبال الصوتية . رابعا : الجهاز الدوري: 1- يسكن الصداع النصفي . 2- يوسع الأوعية الدموية بالجلد مما يزيد من كمية الدم المندفع إليها حيث الشعور بالدفء . 3 - يلطف حرارة الجسم لكونه معرق . 4- يقاوم ويطرد السموم . 5- يشفى من الذبحة الصدرية . 6- ينظم الدورة الدموية . 7- يطرد الماء خاصة بالساق والركبة . 8- يسكن الروماتيزم والانزلاق الغضروفي القطني شربا ودهانا بزيته . 9- بنشط الغدة النخامية لذا له تأثير طيب على الجلد والعضلات والعظام والقوة الجنسية والطاقة . طريقة الاستخدام: 1- ملعقة صغيرة مهروس زنجبيل طازج أو ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل جاف تقلب في كوب ماء ساخن ويغطى دقائق ويحلى بعسل نحل ويشرب على الريق وعند النوم . 2- يعجن الزنجبيل الجاف بعسل النحل ويؤكل ملعقة كبيرة على الريق وعند النوم بمشروب فاتر . 3- يضاف 6 نقط زيت زنجبيل على ملعقة عسل نحل وتشرب على الريق وعند النوم بمشروب دافئ . الآثار الجانبية: لا يوجد طالما تم استخدامه باعتدال وتم تحليته بعسل نحل.
أمراض يشفيها الزنجبيل بإذن الله1- لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان : يؤخذ الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام ، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام ، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب . 2- لعلاج الصداع والشقيقة : يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة ممسوحة كالشاي . 3- لعلاج العشى الليلي : يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم. 4- للدوخة ودوار البحر : تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر ( القرص يكون في حجم الكرزة ) . 5- لتقوية النظر : يشرب عصير جزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وغسل العينين بمغلي الشمر صباحا . 6- لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم : تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات. 7- لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية : نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل. - للتوتر العصبي : ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء من المساء للصباح ، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم . 8- للأرق والقلق : يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله {...ألا بذكر الله تطمئن القلوب} . 9- للتبلد الذهني : يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر . 10- مفرح ومنعش : يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب مع استنشاق أريج الياسمين أو الريحان وهو غض . 11- كيفية صنع مربى الأبطال : يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته ، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل - 25 جرام راوند - 25 جرام حبة البركة - 10 جرام زعتر برى - 25 جرام جنسنج - 15 جرام بهمن - 25 شمر. ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل . 12- لبياض العين والسبل : يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة ، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين . 13- للصداع : يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بعسل نحل مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل . 14- للشقيقة : يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي . 15- لعلاج الكحة وطرد البلغم : يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام ، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل. - لتطهير المعدة وتقويتها : يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام ، ومن كراوية مطحونة 25 جرام ، ومن الزعتر المطحون 25 جرام ، ومن النعناع المطحون 25 جرام ، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل . 16- للقولون العصبي : يمزج زنجبيل مطحون قدر 5 جرام مع كمون مطحون5 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم . 17- ملين لعلاج الإمساك : على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ويشرب عند الشعور بالإمساك . 18- لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء : يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بعسل النحل . 19- للزكام : يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون . 20- للنزلة الشعبية : يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء . 21- لضيق النفس والربو : يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته ، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء. - لتفتيح سدد الكلى والكبد : يصنع هذا المركب من زنجبيل قدر 25 جرام - ورق الغار (اللاورو) 35 جرام - حبة البركة 50جرام ويطحن جميعهم ، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل . 22- لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة) : يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر. 23- لضعف الكبد وكسله : يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الإفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح . 24- للسعة الحشرات: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة . 25- لتصلب المفاصل والفقرات : يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان ، ومن الأشق ( صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب ) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح . 26- لظلمة البصر والغشاوة : يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة ، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى . 27- لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكولسترول : تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 جرام ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل . 28- لتقوية العضلات والأعصاب : يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام ، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى ، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل . 29- لعلاج التوتر العصبي : يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم ضع رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله. 30- لعلاج الإرهاق : تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال. 31- للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط : يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر وسترى عجبا ! 32- علاج صفرة الوجه : تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب ، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم. 33- مقوى للقلب : يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون ويؤكل 34- للخمول والوهن : ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون. - 35 للسموم: تمضغ ليمونة بنزهير وتبلع بقشرها ويشرب بعدها زنجبيل مضروب في عسل نحل في ماء مثلج قدر كوب وذلك صباحا ومساء مع بلع فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب حليب.36- شراب الزنجبيل المنعش. هذا الشراب مفرح ومنعش ومقوى يشرب ساخنا أو مثلجا.• المقادير : ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- فنجان سكر- ثلاثة أكواب ماء- نقيع زعفران قدر ربع ملعقة صغيرة من الزعفران وتنقع من المساء للصباح في ربع فنجان ماء. • الطريقة: تسخن كمية الماء (3 أكواب) حتى درجة الغليان، ثم يسكب الماء المغلي على المقادير السابقة في إناء زجاجي كالشاي الكشري ويقلب السكر جيدا، ثم يغطى لمدة خمس دقائق، ثم يصفى بعد ذلك، ويشرب إما مثلجا بعد أن يبرد وتثليجه بمكعبات الثلج أو يشرب ساخنا. 37- مركب فيه سر الشباب : 25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور (بنات)- 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء،يطحن الجميع ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من استعمال هذا المركب للشاب والعازب . - 38لليرقان : يؤخذ من بذر الكشوث 25 جرام، ومن زنجبيل 25 جرام ومن نبات السريس (المرار) وهو مجفف كالنعناع قدر 55 جرام وتطحن جيدا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع شرب ملعقة صغيرة خروع قبل النوم. منقول من مؤلفات محمد أبو الفدا عارف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق